Szparag od lat stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli Gminy Przemęt – nie tylko jako produkt rolny, ale także jako element lokalnej tradycji, gospodarki i promocji regionu. To właśnie tutaj uprawa tego warzywa osiągnęła skalę, która dziś wyznacza kierunki dla całej branży w Polsce. Tegoroczna Szparagowa Konferencja Prasowa w Poznaniu po raz kolejny potwierdziła, że pozycja gminy na krajowej mapie produkcji pozostaje niekwestionowana, a jej znaczenie systematycznie rośnie.
Wydarzenie odbyło się w czwartek, 23 kwietnia, w restauracji Concordia Taste i – jak co roku – zgromadziło szerokie grono przedstawicieli świata nauki, samorządu, branży rolniczej oraz mediów. Organizatorem konferencji był Polski Związek Producentów Szparaga, kierowany przez prezesa Mariana Jakobsze, we współpracy z Katedrą Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Spotkanie miało nie tylko charakter inauguracji sezonu, ale również platformy wymiany doświadczeń i analiz dotyczących przyszłości rynku.
Na zaproszenie organizatorów w konferencji uczestniczyła liczna delegacja z Gminy Przemęt. Wśród obecnych znaleźli się wójt Janusz Frąckowiak, przewodnicząca Rady Gminy Monika Maćkowiak, dyrektor Gminnego Centrum Kultury i Biblioteki Agnieszka Klugiewicz, kierownik Wydziału Promocji i Turystyki Patrycja Pabich, kierownik Wydziału Bezpieczeństwa i Zarządzania Kryzysowego Michał Żok, a także producenci szparagów – Bożena Knop i Stanisław Skorupka z Moch. W wydarzeniu udział wziął również wicemarszałek województwa wielkopolskiego Krzysztof Grabowski.
Konferencję otworzył prezes Marian Jakobsze, a uczestników powitał dr Tomasz Śliżewski. W części merytorycznej głos zabrali uznani eksperci i praktycy: prof. dr hab. Mikołaj Knaflewski, mgr inż. Wojciech Kopeć oraz mgr Klaudia Kącka-Janelt. Ich wystąpienia dotyczyły zarówno aktualnej sytuacji rynkowej, jak i kierunków rozwoju technologii upraw, zmian klimatycznych oraz wyzwań stojących przed producentami. Po prezentacjach odbyła się dyskusja, w której uczestnicy mogli skonfrontować różne perspektywy – od naukowej po praktyczną. Tradycyjnie nie zabrakło także części kulinarnej, podczas której zaprezentowano nowoczesne podejście do wykorzystania szparagów w gastronomii.
Jednym z kluczowych tematów była sytuacja rynkowa na początku sezonu. Jak podkreślił prezes Marian Jakobsze, pierwsze tygodnie zbiorów przyniosły wyższe niż zwykle ceny.
– Większe mrozy, powiązane z wiatrami, sprawiły, że ziemia głębiej przemarzła, powodując częściowe uszkodzenie karp. W efekcie wypustki szparagowe pojawiły się później, a to przełożyło się na wyższe ceny na starcie sezonu – wyjaśnił.
Jednocześnie zaznaczył, że wraz ze wzrostem podaży ceny powinny się stabilizować.
Do kwestii przyszłości branży odniósł się prof. Mikołaj Knaflewski, który wskazał na konieczność dalszych inwestycji.
– Produkcję można zwiększać, ale wymaga to nowoczesnego podejścia. Trzeba myśleć o uprawach przyspieszonych pod osłonami, aby sezon zaczynał się wcześniej. W przeciwnym razie rynek wypełniają importerzy z Meksyku, Hiszpanii czy Włoch – zaznaczył.
W tym kontekście szczególnie istotna pozostaje rola Wielkopolski, która niezmiennie jest liderem krajowej produkcji szparagów. Największe skupiska plantacji znajdują się w południowej części regionu, a Gmina Przemęt odgrywa w tym układzie rolę kluczową – zarówno pod względem skali upraw, jak i ich jakości.
Podczas konferencji wielokrotnie podkreślano znaczenie naszej gminy. Jak przypomniał prof. Knaflewski, aż około 19 procent krajowej produkcji szparagów pochodzi właśnie z Gminy Przemęt. To wynik, który nie ma sobie równych w Polsce. Nie bez znaczenia pozostają także sukcesy z ubiegłego roku. Podczas Szparagowej Konferencji Prasowej w 2025 roku wójt Janusz Frąckowiak został uhonorowany prestiżową statuetką „Srebrne Szparagi”, przyznawaną przez Polski Związek Producentów Szparaga za szczególne zasługi w rozwoju i promocji branży.
Kilka tygodni później, podczas plenerowego Święta Szparaga w Mochach, Gmina Przemęt oficjalnie otrzymała tytuł Szparagowej Stolicy Polski. To wyróżnienie było symbolicznym potwierdzeniem wieloletniej pracy lokalnych producentów, samorządu i mieszkańców, którzy wspólnie budowali markę rozpoznawalną dziś w całym kraju.
Dane tylko potwierdzają tę silną pozycję. W 2025 roku powierzchnia upraw szparaga w gminie osiągnęła 465,1 hektara i nadal rośnie. To efekt doświadczenia rolników, inwestycji oraz sprzyjających warunków naturalnych, które od lat czynią ten teren jednym z najlepszych w Polsce do uprawy tego wymagającego warzywa.
Podczas konferencji głos zabrał również wójt Janusz Frąckowiak.
– To dla nas ogromne wyróżnienie, ale i zobowiązanie. Sukces, o którym dziś mówimy, to efekt pracy wielu pokoleń rolników i przedsiębiorców. Dzięki ich zaangażowaniu Gmina Przemęt stała się miejscem rozpoznawalnym w całej Polsce. Naszym zadaniem jest ten potencjał rozwijać i wspierać producentów w kolejnych inwestycjach – podkreślił.
Szparagi nie bez powodu określane są mianem „zielonego złota”. To warzywo nie tylko cenione kulinarnie, ale także niezwykle wartościowe pod względem zdrowotnym. Zawiera witaminy C, E i K, kwas foliowy oraz błonnik, wspomaga trawienie i ma właściwości oczyszczające. W zależności od sposobu uprawy wyróżniamy szparagi białe – delikatniejsze i subtelniejsze w smaku, oraz zielone – bardziej intensywne i aromatyczne.
Tegoroczny sezon będzie miał w Gminie Przemęt szczególny charakter. Wszystko za sprawą obchodów 50-lecia gminy. Kulminacja wydarzeń odbędzie się w dniach 27 i 28 czerwca 2026 roku.
Pod hasłem „50 lat Gminy Przemęt – świętujemy razem” zaplanowano dwa dni pełne koncertów, spotkań i atrakcji dla całych rodzin. W sobotę, 27 czerwca, na scenie pojawią się Michał Szczygieł, Perfect & Łukasz Drapała oraz Gromee. Niedziela, 28 czerwca, upłynie pod znakiem występów takich artystów jak Tymek i Czadoman. Organizatorzy zapowiadają także liczne strefy tematyczne, animacje dla dzieci, ofertę gastronomiczną oraz przestrzeń do wspólnego spędzania czasu.
Jak podkreśla wójt Janusz Frąckowiak, tegoroczne wydarzenie będzie miało wyjątkowy, jubileuszowy charakter.
– Zapraszam wszystkich mieszkańców oraz gości spoza gminy do udziału w obchodach 50-lecia. To nie będzie tylko koncert czy festyn, ale prawdziwe święto naszej wspólnoty. Chcemy pokazać, jak wiele udało się osiągnąć przez te lata i jak duży potencjał drzemie w naszej gminie. Przygotowujemy wydarzenie, które połączy pokolenia – od najmłodszych po seniorów – i pozwoli każdemu znaleźć coś dla siebie. To także doskonała okazja, by odwiedzić Przemęt, poznać jego tradycje i spróbować lokalnych produktów – mówi wójt.
Szczególne zaproszenie kierowane jest do miłośników lokalnej kuchni.
– Niedziela, 28 czerwca, będzie dniem, w którym w pełni wybrzmi nasza szparagowa tożsamość. To wtedy zaprosimy do degustacji potraw przygotowanych na bazie lokalnych szparagów. Chcemy, aby każdy, kto do nas przyjedzie, mógł nie tylko dobrze się bawić, ale także poczuć smak tego, z czego słyniemy w całej Polsce – dodaje.
Szparagowa Konferencja Prasowa w Poznaniu po raz kolejny pokazała, że Gmina Przemęt nie tylko utrzymuje pozycję lidera w produkcji szparagów, ale także skutecznie buduje ich markę i znaczenie w skali kraju. To przykład, jak lokalna tradycja może stać się fundamentem nowoczesnego rozwoju i powodem do dumy dla mieszkańców.
